Медленный прием пищи помогает похудеть, так как при этом вырабатываются гормоны, отвечающие за насыщение организма. Также медленное пережевывание снижает риск переедания и заставляет организм насытиться за счет потребления меньших порций. Быстрый темп поглощения еды приводит к ожирению и заболеваниям ЖКТ, так как плохо прожеванная пища сложнее и дольше переваривается в желудке и нижележащих органах пищеварения.